Des Papas aux pommes de terre : Variétés locales et culture en bio

Objectif :
Être autonome pour sélectionner et créer des variétés de pomme de terre paysannes en agriculture biologique.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
•
Du sauvage au cultivé : origine de la culture de la pomme de terre.
•
L'arrivée en Europe et le difficile chemin de l'adaptation à nos latitudes.
•
Les pionniers de la sélection variétale, ce que nous pouvons apprendre de leur travail.
•
La récupération d'une variété locale : l'exemple de la Quarantina Bianca en Ligurie.
•
Les principales maladies virales affectant la pomme de terre et les techniques de récupération.
•
Autres maladies de la pomme de terre, comment les contrôler par la sélection variétale.
•
La création d'une nouvelle variété : l'exemple de Rubra Spes.
•
Différence de culture entre les pommes de terre de semence et les pommes de terre de consommation.
•
Le stockage des pommes de terre.
•
La prégermination et le semis.
•
Activités pédagogiques dans les écoles ou les exploitations agricoles : l'exemple du jeu de la quarantaine de pommes de terre et des jardins de classe.

Modalité d'enseignement : présentiel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.