Produire du blé bio en conditions méditerranéennes

Contenu :
Le matin : de la rotation à la conduite technique, quels choix opérer en climat provençal ?
- Place du blé dans la rotation
- Dates et desnités de semis
- Préparation du sol : peut-on se passer de labour ?
- Choix des variétés : paysannes ou modernes, quelles références en PACA ?
- Nutrition azotée
- Précautions sanitaires contre la carie du blé.
- Quelques données économiques ?


L’après-midi : visite du moulin Pichard
- Visite commentée du moulin Pichard
- Quelles opportunités économiques pour les filières blé tendre et blé dur en Provence ?