Conduire ses cultures maraichères sur planches permanentes et petites surfaces

Objectif :
Produire des légumes en planches permanentes sur petites surfaces : éléments et réflexion clés pour la réussite de l’atelier de production, incidences technicos écos et sociales

Contenu :
le 27/10.
Matin (9h à 13h) : Identifier les besoins des productions légumières et les liens avec le fonctionnement du sol et les matières organiques
Contenus :
-Historique des systèmes en planches permanentes, principe sous jacents et relation avec la permaculture
- Etat de la recherche et des pratiques en planches permanentes
- Notions de bases d’agronomie, de la nutrition végétale et du fonctionnement du sol
- Travaux dirigés : réflexion collective et dirigée autour de différents exemples d’exploitations, de techniques de production en planches permanentes
- Évaluation du degré de succès technique et économique d’un système en planches permanentes

Après-midi (14h à 17h): Visite d’une ferme en planches permanentes depuis 2 ans avec une réduction du travail du sol et des intrants (éléments fertilisants et eau)
Au travers de la visite, visualiser, assimiler et analyser :
- les techniques de production typique du maraichage « intensif » sur de petites surfaces et outillages possibles.
- les objectifs économiques du système prévu par le producteur
- Etude de sol avec plusieurs méthodes
- atelier sur les indicateurs technicos écos et sociales

Le 28/10.
Matin (9h à 12h): visite d’une ferme, en planches permanentes, depuis 3 ans avec une réduction du travail du sol et des intrants
- Intégrer les techniques de production typique du maraichage « intensif » sur de petites surfaces et les outillages possibles.
- les objectifs économiques du système prévu par le producteur
- Décrire les différences techniques et économiques rencontrés par rapport à la visite précédente.

Après-midi (13h 17h) : Appliquer et assimiler les enseignements théoriques et pratique à son projet personnel
- Raisonner son projet sur des bases concrètes et différencier l’idéal et le possible en matière de production végétale.
- dégager une stratégie technique adapté : plan de fertilisation, plan rotation, paillage (surface, type..)
- Avoir une vision claire de l’organisation de son travail (matériel, à la parcelle) pour être plus intensif et rationnel