Maîtriser la production de l'asperge en Agriculture Biologique

Public visé:
Maraîcher·e·s et porteurs de
projet du Vaucluse, Bouches-du-Rhône et des
départements limitrophes.

Objectif :
Maîtriser l’itinéraire technique de production de l’asperge en Agriculture Biologique dans un contexte
de culture à faible niveau d’intrant.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Connaitre la plante – ses caractéristiques botaniques,
son cycle de vie - et les facteurs d’environnement -
climat propice, qualité de sol.
Identifier les types cultivés et les variétés
commerciales proposées, adaptées à la région
Décrire les systèmes de culture et les calendriers de
production
Connaitre la préparation du sol et fertilisation
Maitriser l’irrigation de cette culture
Maîtriser la conduite de la culture : aménagements
spécifiques, plantation, entretien du sol, gestion de
l’enherbement
Connaitre les bases de la protection de cette culture
et les techniques alternatives

Modalité d'enseignement : présentiel