Définir son prix de revient pour garantir la viabilité de son exploitation en PPAM

Objectif :
Identifier les différentes composantes du prix de revient, en tenant compte des spécificités des étapes de production et de transformation des plantes aromatiques bios (thym, romarin, sarriette et origan) afin d'être en mesure de le calculer, plante par plante, voire à l'échelle de la rotation, et de fixer une stratégie commerciale (prix de vente cohérents, arguments de vente face à l'acheteur, etc.) qui permette une juste rémunération du travail, une pérennité voire un développement de l’exploitation, tout en s'ajustant aux besoins de la clientèle et en garantissant un juste prix au consommateur.

Pre-requis :
Aucun pré-requis nécessaire

Contenu :
Téléchargez le PDF (à droite).

Pour s'inscrire, remplir le formulaire suivant : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdb5hp63qrw8OP6dYHAhYuyTuze1nsT4e3VtIOLcJW1aRbCNw/viewform

Modalité d'enseignement : présentiel, distanciel

En fin de formation, une attestation de formation sera remise à chaque stagiaire.