L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE EN ARBORICULTURE ET VITICULTURE PERFECTIONNEMENT

Objectif :
La journée de formation que nous proposons aux agriculteurs-trices s’inscrit dans cette continuité des formations initiations et l’objectif en est d’approfondir les connaissances acquises par les stagiaires lors de ces journées et leur mise en pratique su

Pre-requis :
Agriculteurs et agricultrices pratiquant la biodynamie.

Contenu :
Mercredi 17 avril - 9h - 17h
Connaître les principes fondamentaux de l’agriculture biodynamique et les appliquer aux cultures arboricoles et viticoles.

9h-13h (en salle)

 Un tour de table approfondi sera réalisé afin de prendre connaissance des pratiques culturales de chacun sur son exploitation : le matériel utilisé, les évolutions apportées depuis la mise en œuvre des principes de la biodynamie, les changements observés tant sur la partie production que vinification, les facilité ou non à changer, etc.

A cette occasion les thèmes abordés lors de la journée pourront être réajustés un minimum pour répondre au mieux aux questions des stagiaires.

 Résultats de terrain
 Résultats de recherche et expérimentations

 Réponses aux questions

13h - Repas (tiré du sac à partager)

14h-17h (terrain)

Visite de l’exploitation de Nicolas Bœuf – viticulteur à Villes sur Auzon.
En bio depuis 2009. Pratique la biodynamie depuis 2013 et certifié Demeter depuis 2017.
15 hectares de raisin de cuve et 30 ares de raisin de table (et 1 hect. de thym).
Vinification à la cave en cuvée biodynamie avec 2 autres viticulteurs.

Matériel utilisé.
Approche comparative entre les pratiques en agriculture biologique et en agriculture biodynamique sur la vigne et sur le vin.
Evolutions des pratiques depuis le début. Difficultés rencontrées et solutions apportées.
Mutualisation des résultats spécifiques à chacun entre les stagiaires avec l’éclairage de l’intervenant.