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Diversification de la ferme familiale, transformation (olive et farines)

Frédéric Ratto a repris la ferme familiale (à l’origine, fruits et vin tout en coopérative) et l’a faite évoluer vers une diversification : oliviers, céréales, pois chiches ; puis vers la mise en place de circuits-courts, et le passage en bio.
Les outils de transformation à la ferme ont permis une autonomie plus complète : moulin à huile ; moulin à céréales.
La conversion en bio de la ferme s’est accompagnée d’un d’enherbement des oliviers (pour la biodiversité, la fertilité, la portance du sol,...).

Frédéric est membre du Groupement des oléiculteurs de Vaucluse (CIVAM), à retrouver dans la rubrique "le réseau en PACA" .

Voir le portrait vidéo réalisé en octobre 2014
Bientôt

Portrait réalisé grâce au soutien du programme Leader sur le territoire Haute-Provence Luberon


Site internet : http://www.oliversion.fr

Secteur d'activité : oléiculture
Thématique(s) : Fertilité, Pratiques économes
Label(s) : AB (agriculture biologique)

Personne à contacter
Frederic Ratto
moulinoliversion@orange.fr

Chemin de Galon

84160 Cucuron
Vaucluse